Производитель: ИП Шиманов И.А. Россия, Челябинская обл., г. Верхнеуральск, ул. Энгельса 1а. Состав : молоко пастеризованное, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий фермент животного происхождения. Пищевая ценность: жир -17,1г, белок - 27,5г, углеводы 280 ккал / 1173 кДж Хранить при температуре от 0С до +6С Срок годности 21 суток Масса (1 шарика) 300-320гр Применение: пицца, салаты, ризотто, нарезки и др. ТУ 9225-001-196436613-2016 Моцарелла- Молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания, один из наиболее известных видов вытяжного сыра. Классическая моцарелла производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд.